ميزان كلسترول خون به تعداد دفعات تغذيه بستگي دارد
براساس نتايج مطالعه محققان، ميزان كلسترول خون افراد صرف‌نظر از نوع غذا به تعداد دفعات تغذيه نيز بستگي دارد.

حققان گروه تغذيه دانشگاه كمبريج اعلام كردند: ميزان كلسترول بد (LDL) در افراد ميانسالي كه غذاي روزانه خود را در چند وعده و در حجم كم مي‌خورند بسيار كمتر از افرادي است كه يك يا دو نوبت غذاي پرحجم در روز مصرف مي‌كنند.

اين مطالعه كه بر روي 14 هزار و 600 مرد و زن درسنين 45 تا 75 ساله انجام شده نشان مي‌دهد كه ميزان كلسترول توتال سرم با افزايش تعداد دفعات مصرف غذا كاهش مي‌يابد و اين كاهش در افرادي كه روزانه تا 6 نوبت غذاي كم حجم مصرف مي‌كنند تا 5 درصد مي‌رسد.

تحقيقات ديگري نشان مي‌دهد: ميزان كلسترول بي‌خطر به تعداد دفعات تغذيه بستگي ندارد.